mari cuba....

bersempena besday nabihah setahun setengah hari ini, mama mengajak kawan2 opis makan apa yang mama bawa pagi tadi.... .... tak dirancang pun tapi alhamdulillah, semuanya menjadi.... mama masak nasi dal, kurma daging dan puding caramel sebagai pencuci mulut.....

[tido lewat tau malam tadi... nk sediakan semua nie....resepi ni dapat dari majalah...terus rase nak cuba... alhamdulillah... rasanya not so bad..... puji diri sendiri nampak....heheh]

resepi nasi dal [utk 6 orang]

beras basmati 4 pot [mama pakai beras biasa jer....cap rambutan :) ]

susu lowfat 2 cawan [ganti santan]

air biasa 4 cawan [ikut sukatan beras yang digunakan]

kacang dal 1 cawan [ direndam semalaman]

bawang merah + bawang putih + halia = dihiris nipis [bahan A]

sup bunjut

sedikit mentega untuk menumis bahan A

serai

sedikit kismis/gajus

sedikit garam

cara masakan

panaskan mentega dalam periuk

masukkan bahan A, serai dan sup bunjut ditumis sampai naik bau

masukkan beras, susu dan air.... kacau rata

masukkan kacang dal/ kismis/gajus dalam beras tadi

letak sikit garam tuk tambah rasa

masak cam biasa dlm rice cooker

untuk kurma daging

setengah kilo daging batang pinang [lembut... tak yah rebus2]

susu cair ideal satu tin

bawang merah, bawang putih dan halia ditumbuk halus

sebatang kulit kayu manis, 2 kelopak bunga lawang, 2 biji bunga cengkih

sedikit minyak, garam dan gula

sebatang carrot

satu peket rempah kurma adabi, dicampur sedikit air.

sebatang cili merah/hijau

cara masakan

panaskan minyak, tumiskan bahan yang telah ditumbuk tadi bersama kulit kayu manis, bunga lawang dan cengkih..... sehingga naik bau

tumiskan rempah kurma sehingga terbit minyak

masukkan daging, susu dan carrot sekaligus [ jimat masa]

masak sehingga semuanya ok, daging dan carrot empuk

letakkan sikit garam dan gula...

sebelum dimasukkan cili merah/hijau buat hiasan

sedia dihidang....

YUMMY!!!

p/s: nasi dal sedap dimakan bersama kurma daging/ayam dan acar timun.....

selamat mencuba...

hepy besday anak mama.... besday girlnya plak yang takde huhuhu